佳晨信货架—​社区全品类生鲜超市这样陈列 小商圈释放大流量

社区全品类生鲜超市这样陈列 小商圈释放大流量

 随着城市功能的划分如菜市场将会逐渐从城市转移出去。近年来电商迅猛发展  生鲜无疑是实体店下一个风口。虽然出现餐饮火爆，外卖大增趋势，但从饮食文化和消费者的健康角度来考虑，生鲜还是有着刚需性的需求的品类。社区生鲜店将成为居民最为便利的购买“高频、刚需”的日常菜品渠道  ，最大程度的满足社区辐射范围内居民的一站式生鲜购买需求。

生鲜超市包含相对丰富的生鲜日配品项 果蔬、水产肉品、、熟食等围绕一日三餐的日常高频购买商品。 随着人们消费习惯的改变 消费者越来越希望缩短在购物所上花的时间。所以超市的商品陈列至关重要。今天，佳晨信的小编就给大家分享一下超市生鲜该如何陈列？

一、 果蔬

一般蔬果多陈列在入场通道处，用来吸引顾客。

二、熟食类陈列 

面包和熟食通常需要现场加工制作，最好与奶制品相连。

1、熟食的陈列一定要保证商品必须在正常的温度下陈列

2、熟食的陈列要遵循商品分类的基本原则，如油炸类、烘焙类、卤水类、面食类、面食半成品类、中餐类、熟食类等。

3、陈列的熟食必须经过质量检验合格后方可销售。

4、熟食店的陈列必须贴上生产时间的标签，以及表明保质期和最佳食用期限。

5、熟食陈列面积必须与销售量相匹配。

6、散装熟食的陈列以丰满、整洁、色泽鲜艳为基础，包装熟食的陈列要包装整齐、饱满为主。

三、水产类陈列 

水产一般位于生鲜区中心，与肉类产品相接近

1、活鲜：水温，盐度满足要求，水循环通畅，氧气充足，具有相似特征和生活环境的鱼类可以一起陈列，数量不能太多。发现死亡的，应当立即捡出来。

2、海鲜：碎冰应该撒在鱼身上以保持新鲜，鱼头面向顾客，整个陈列面呈斜坡状，色泽鲜明，形状多变。

3、冷冻海鲜：不要超过冷冻室的装载线。

4、干海产：防尘，防霉，防潮，防虫。

根据商品陈列需求进行货架选择——佳晨信货架可以帮您

　　通过陈列不仅要让商品具有美感，而且生鲜区最重要的要突出“新鲜”二字。在陈列方面，常规陈列和特色陈列要兼具，偶尔的促销陈列也要推陈出新，不要墨守成规。在货架的选择上既要考虑到货物的可存储性，也要注重设计，创意的货架设计不仅能让人眼前一亮，也可以方便顾客拿取和超市保存商品。

佳晨信：提供单店设计服务、零售卖场设计规划、规范与视觉标准。一站式整店购买效果更有保障，旨在提升零售终端卖场门店形象的货架品牌。